Sequía y restricciones de agua en hoteles y viviendas turísticas: qué rige en Andalucía y el Algarve y cómo informar al huésped (2026)

Actualizada: 9 de noviembre de 2026

El agua preocupa al huésped y al vecino. Hemos leído los informes oficiales de sequía de España y Portugal, una orden de la Junta y la etiqueta ecológica UE (enlaces al final). Muchas noticias hablan de medidas de 2024: comprobamos qué sigue. Lo que no hemos confirmado lo decimos. No es asesoramiento jurídico.

Dos indicadores distintos

Escasez coyuntural: si hay agua suficiente para atender la demanda. Es la que lleva a restricciones.
Sequía prolongada: falta de lluvia durante un tiempo. No implica por sí sola cortes al consumo.
Escenarios de escasez, de menos a más: Normalidad, Prealerta, Alerta y Emergencia.

España: Cádiz y Sevilla a 31 de agosto de 2026

Según la última memoria del Observatorio Nacional de la Sequía (MITECO) que hemos leído:

Guadalete-Barbate (Cádiz): todas sus unidades en Normalidad o Prealerta por escasez.
Guadalquivir (Sevilla y parte de Cádiz): todas en Normalidad o Prealerta, salvo la de Guardal, en Alerta.
Por falta de lluvia, 5 de las 6 unidades del Guadalete-Barbate y 14 del Guadalquivir estaban en sequía prolongada.
Julio de 2026 fue el más seco y cálido desde 1961.
No damos porcentajes de embalses: el informe los remite a un anexo que no hemos leído.

Andalucía: la orden del Guadalete-Barbate

La Orden de 28 de abril de 2025 (BOJA 8-5-2025) fijó para el sistema Guadalete 225 litros por habitante y día en uso urbano.
También recortó el riego un 25 % y la industria un 10 %. En el Barbate no había restricción al riego.
No hemos encontrado una orden de 2026 que la cambie. No podemos confirmar si sigue igual: pregunta a tu ayuntamiento o empresa de aguas.
Medidas municipales en Sevilla o Cádiz en 2026: no comprobadas.

Algarve: las medidas de 2024 y la situación en 2026

La Resolución del Consejo de Ministros 80/2024 limitó el agua municipal al 90 % de 2023 y pidió al turismo un 13 % menos.
Suspendió el riego de golf y de jardines públicos con agua de red.
Esas medidas eran hasta finales de diciembre de 2024. No hemos encontrado un texto oficial que las prorrogue a 2026.
El informe oficial de abril de 2026 no situaba ninguna cuenca en sequía meteorológica. Los grandes embalses del Algarve estaban en valores normales.
Siguen limitadas las nuevas captaciones de pozo en Campina de Faro y Querença-Silves.
No hemos leído datos oficiales del otoño de 2026. No presentes las medidas de 2024 como vigentes.

Italia y Grecia

No hemos comprobado fuentes oficiales recientes sobre restricciones en Italia ni en las islas griegas (Cícladas, desalación). Pregunta a tu Comune o al municipio.

Ahorrar agua: referencias de la etiqueta ecológica UE

Grifos y duchas: caudal medio máximo de 8,5 litros por minuto (mejor: duchas 7 y grifos 6).
Cisternas nuevas: 4,5 litros o menos. Sin descarga continua en urinarios.
Sábanas y toallas: cambio menos que a diario, salvo que el huésped lo pida.
Piscinas: cubrirlas de noche si se calientan, o si no se usan en más de un día.
Riego: horario y cantidad documentados, o riego automático optimizado.
Informa al huésped de cómo ahorrar agua y de avisar de fugas.

Cómo informar al huésped sin greenwashing

Di lo que haces, con datos: «duchas de 7 l/min», no «hotel sostenible».
No uses sellos propios que parezcan oficiales (ver nuestra guía sobre la Directiva 2024/825).
Si hay restricciones, dilo antes de reservar: piscina, jardín, horarios.
No digas que «no hay sequía» ni que «hay cortes» sin fuente oficial y fecha.

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Preguntas frecuentes

¿Hay restricciones de agua en Cádiz en 2026?

A 31 de agosto de 2026 el Guadalete-Barbate estaba en Normalidad o Prealerta. La orden de 2025 fijaba 225 l por habitante y día en el sistema Guadalete; su estado actual no lo hemos confirmado.

¿Siguen los recortes al turismo en el Algarve?

La RCM 80/2024 regía hasta diciembre de 2024. No hemos encontrado prórroga oficial a 2026.

¿Qué caudal de ducha recomienda la etiqueta ecológica UE?

Máximo 8,5 l/min de media; para puntos extra, 7 l/min en duchas y 6 en grifos.

Fuentes

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